当店のすっぽんは、長崎県から厳選された露地すっぽんを使用しております。
天然に近い環境で育てられ、甘みが強いのが特徴です。
熟練の技で丁寧に調理することにより、すっぽん本来の風味を最大限に引き出し、臭みのない深い味わいをお楽しみいただけます。
当店自慢のすっぽん料理はコースで、ご堪能ください。
お客様に特別なひとときを演出いたします。
尾頭橋すみやの特徴
名古屋市の金山駅周辺に位置する
「尾頭橋すみや」では、心温まるおもてなしと共に、
和食・割烹・懐石料理をご堪能いただけます。
静謐な和の空間で、ゆったりとした個室のテーブル席を用意しておりますので、
接待や会食に最適です
四季折々の旬の食材を用いた料理は、すっぽん、鱧、河豚、鮎など、
季節に応じた高級食材をふんだんに取り入れたコース料理でご提供しております
また、焼酎、日本酒、ビールなど、選りすぐりの飲料も豊富に取り揃えております。
大切なひとときを割烹の名店「尾頭橋すみや」でお過ごし下さい。
お品書き
すっぽん料理
季節の料理
尾頭橋すみやだから味わえる『季節の一皿』があります。
天然の魚介類や有機野菜、地元愛知県の新鮮な食材をふんだんに使用し、本物の和食・日本料理の真髄を追求しています。
季節ごとの食材の魅力を活かした美味しい料理で、お客様に贅沢なひとときをお約束いたします。
