師崎港で水揚げされた「石カレイ」1.5kgの立派な物 その上質な風味を存分に活かしたお造りをご用意いたしました。また、カレイの肝も特別な一品です。じっくりと低温で湯掻いて、お造りに濃厚な旨味を添えます。 季節を感じる繊細な味わいをぜひお楽しみください。 懐石料理の真髄を体験していただけるよう、心を込めてご提供いたします。皆様のご来店を心よりお待ちしております。