皆様、厳しい残暑が続く中、いかがお過ごしでしょうか？当店では、少しずつ訪れる秋の気配を献立に取り入れる様にしょくざいを仕入れます。 市場には先月から出回っていた松茸ですが、当店では本日より使い始めます。 松茸の香り豊かな風味と、今が旬の鱧との絶妙なハーモニーを楽しめる、特製のお椀料理をお作りしました。鱧の骨から取った出汁が松茸の深い味わいを引き立て、鱧のふんわりとした食感が口の中で広がります。この季節を彩る旬の味覚を、心ゆくまでご堪能ください。 ご予約お待ちしております。