和歌山県の「車坂　魚に合う吟醸酒」この吟醸酒は、旨味が感じられる中にも、すっきりとした後味が特徴で、さまざまな魚料理と相性抜群です。刺身には冷酒として、また、煮魚や焼き魚などの温かい料理には、常温や燗でお楽しみいただけます。料理の温度に応じた飲み方で、その美味しさを存分に引き出します。 当店では、この特別な吟醸酒をコース料理とともにお楽しみいただけるようにご用意しております。ご予約を心よりお待ちしております。