宮城県の酒蔵、一の蔵の最高峰「笙鼓」をご紹介します。酒米山田錦を35パーセントまで磨き、30日以上かけてじっくりと低温発酵させることにより果実のように華やかで上品な吟醸香が生まれます。優雅で繊細な香りが絶妙に調和したこの日本酒は、当店のコースの先付けと合わせてまず最初の一杯目でお勧めします。名前の由来は笙と鼓を奏でるハーモニーの様な優雅な味わいを表現 しています。どうぞお試しください。 皆様のご予約お待ちしております。