夏が旬の白身魚「鯒」1kgサイズの逸品が入荷しました！会席・懐石料理店ならではの丁寧な手仕事で、鯒の魅力を最大限に引き出します。その味わいはまさに絶品です。 「薄造り」は、テッサ並みと呼ばれるように繊細で上品な口当たり。冬の河豚にも匹敵するほどのデリケートな旨味が広がります。また、冷水で洗った「洗い造り」は暑い季節にとっておきのおもてなし。清涼感溢れる一品で、心も体もリフレッシュしてください。 この季節にしか味わえない鯒の逸品、ぜひお試しください。 #鯒 #薄造り #洗い造り #会席料理 #懐石料理 #夏の味覚 #絶品食材 #季節のおすすめ #日本料理 #高級料理 #料亭 #グルメ #美食 #食体験 #豪華食材 #特別なひと時 #職人技 #味わい深い #食の喜び #旬の食材 #金山グルメ