6月に仕込んだ青梅のシロップ煮を丁寧に種を取り除き、果肉と寒天と葛で固めて、葛羊羹にしました。一口食べると広がるさわやかな酸味と滑らかな口溶け、まさしく夏の風物詩です。涼しげな見た目も楽しんでいただけるこの羊羹は、季節の果物と合わせてデザートとして召し上がっていただきます。 #青梅 #羊羹 #純和食店 #夏の味覚 #涼菓 #青梅羊羹 #尾頭橋グルメ