【旬の味わいを愉しむ】 師崎産、首折の活鯖が入荷いたしました。この鯖は一本釣りで釣り上げた後、すぐに首を折り血抜きを行うことで最高の鮮度を保っています。この時期はまだ脂がのっていない鯖ですが、その鮮度と独特の食感が特徴です。プリプリとした歯応えとゴリゴリとした触感は、まるで別次元の味わいです。 懐石料理として、特別な季節の贅沢を味わっていただけます。ぜひ、この時期にしか楽しめない鮮度抜群の活鯖を当店でご堪能ください。 ご予約お待ちしております。 #懐石料理 #日本料理 #師崎産 #活鯖 #首折鯖 #一本釣り #産卵期 #鮮度抜群 #プリプリ #ゴリゴリ #美食 #季節限定 #旬の味覚 #特別な時間 #贅沢なひととき #新鮮な魚 #海の幸 #今しか味わえない #口福 #美味しい時間 #こだわりの品 #鯖 #限定メニュー #旬の食材 #和食 #和食好き #四季折々