創業1804年を誇る新潟県の老舗酒蔵「阿部酒造」、その六代目を中心とした若いチームの新たな挑戦に、私たちも感銘を受けています。彼らの枠にとらわれない酒造りへの情熱に触発され、今回は特別な日本酒「金糸雀(カナリア)」を仕入れました。このお酒は、まるで白ブドウの様な繊細な香りと、酸のきいたスッキリとした味わいが特徴で、日本酒の概念を覆すオンリーワンの一杯です。そして、当店自慢の会席料理とのマリアージュで、今までにない味わいのハーモニーをお届けいたします。是非、新しい日本酒の世界を堪能しに、当店へお越しくださいませ。