日本酒「理八」のご紹介です。黒いラベルの「理八」は1801号酵母を使用し、注いだ瞬間に華やかで完熟りんごを思わせる香りが広がり、口当たりは爽やかで上品です。対する白いラベルの「理八」は、901号酵母の芳醇な香りが特長で、力強い味わいが料理と共に深みを増します。どちらの味わいもそれぞれの酵母が持つ個性を最大限に引き出し、ご一緒に味わうことでその違いをお楽しみいただけることでしょう。季節の料理と共に、この特別な日本酒をぜひお楽しみください。