春の訪れを告げる桜が咲き始めました。この季節の美しさを皆様に味わっていただくため、当店では桜の花をデザインした器で料理をご提供いたします。先付けでは、三重の新鮮な蛤となばな、そして佐賀の白アスパラを組み合わせ、春の色彩を表現。満開の桜を描いた仁清の向付に盛り付けました。この一品は、口の中で春の息吹を感じさせる香りと味わいが広がります。 そして、八寸には桜の形を模した小鉢や花びらをかたどった小皿に、多種多様な春の肴を美しく配置しました。見た目にも美しいこれらの料理は、穏やかな春のひとときをさらに引き立てます。ぜひ、ご友人やご家族とともに、春の息吹を感じにお越しくださいませ。