本日は、1.2キロを超える非常に見事な「赤むつ」が入荷いたしました。赤むつ、またの名を「のどぐろ」と呼ばれるこの魚は、脂のノリが良く日本料理の中でも特に高級な食材として知られています。当店では、この赤むつの持ち味を最大限に引き出すため、シンプルに塩焼きにてご提供いたします。脂の甘味としっとりとした繊細な身質が融合し、一度味わえば忘れられない至福のひとときをお届けいたします。最高の食材を厳選し、心を込めておもてなしいたします。皆さまのご来店を心よりお待ち申し上げております。