夏野菜のひとつ、「金糸瓜」通称「そうめんカボチャ」は、そのユニークな食感と清涼感が暑い季節にピッタリ。当店では、金糸瓜の持つ繊細な味わいと、ほどよく感じる甘みを大切に、夏の献立に取り入れています。茹でた後は細く長い繊維状になり、まるでそうめんのような見た目から、夏の食卓を涼やかに彩ります。酢の物や和物、サラダ等、色々アレンジして、夏の爽やかな味覚を堪能いただけると共に、目でも楽しんでいただける、それが、当店の金糸瓜を使った料理の魅力です。 日本の夏を味を味わって下さい。 #金糸瓜 #そうめんカボチャ #夏野菜 #純和食 #季節の味覚 #夏の献立 #日本の夏 #伝統的和食 #旬の食材 #食の彩り #料理好きな人と繋がりたい #季節料理 #和食愛好家 #食材探求 #野菜の魅力 #自然の恵み #味覚冒険 #和のアレンジ #夏の味覚 #涼しげ食卓 #清涼感溢れる #和食文化 #食卓を彩る #味わい深い #こだわり和食