当店では、一年を通じて四季折々の食材を使ったおまかせ料理をお楽しみいただける他、特に人気の高い「すっぽん」のコース料理もご用意しております。すっぽんの旨味を存分に引き出した一品一品は、その独特の味わいをぜひご体験いただきたいものです。しかし「すっぽんはちょっと…」とためらわれる方も多いのではないでしょうか。そんな方におすすめなのが、カラッと揚げたすっぽんの唐揚げ。こちらはすっぽんの甲羅に美しく盛り付けられ、その見た目にも驚かされることでしょう。実際に召し上がると、そのジューシーな味わいとサクサクの食感が口の中で絶妙なハーモニーを奏で、抵抗感が一気に吹き飛んでしまうと評判です。ぜひ一度、特別なひとときを当店でお過ごしになってみてはいかがでしょうか。