秋の深まりと共に、旬の味覚を堪能できる喜びをお届けします。今月の献立では、今が旬の秋茄子を使った焚き合わせをご用意しました。「秋茄子と身欠きにしん」の焚き合わせは、日本料理で言う「出会いもの」です。海の恵と山や里の恵との調和が、見事な味わいをもたらします。夏の茄子に比べて皮も身も柔らかく、旨味が一層深みを増す秋茄子はにしんの旨味をまとって舌を魅了することでしょう。 この季節ならではの美味しさを、ゆったりとした空間でお楽しみください。 お席のご予約はお早めにどうぞ。皆様のご来店を心よりお待ちしております。 #会席料理 #懐石料理 #秋茄子 #季節の料理 #出会いもの #旬の味覚 #秋の味覚 #日本料理 #秋の風味 #焚き合わせ #美味しさの秘密 #食の贅沢 #職人の技 #秋の夕べ #食通の喜び #季節を味わう #最高のひととき #五感で楽しむ #海と山の出会い #和食の真髄 #身欠きにしん