11月の蟹漁の解禁日から2月末までの期間、当店では特別に松葉蟹のコース料理をご用意しております。蟹の部位ごとに最適な調理法を施し、その旨味を最大限に引き出すことにこだわりました。今回は特に、越前蟹と鳥取の松葉蟹を並べ、味わいの違いを楽しむ贅沢な食べ比べをお届けします。地域ごとに異なる風味や食感を体で感じることができるこの体験は、蟹好きにはたまらないひとときです。和の伝統を大切にしながらも新しい発見を提供する当店で、この特別な季節の味を心ゆくまでお楽しみください。